Салат латук
Фото: Freepik

Салат латук

15 ккал
1.23 г білки, 0.21 г жири, 2.72 г вуглеводи
*Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.
Калькулятор калорійності
гр.
= 15 ккал

Салат латук — так називають салатні культури кількох різновидів з родини айстрові, які ботанічно класифікується як Lactuca sativa. Вони також відомі як латук посівний, салат сійний та просто як салат, хоча кожний з різновидів має свою назву. Загалом латуки поділяють на три типи: салат головковий, салат листовий та салат ромен, а також на сім основних груп, кожна з яких включає безліч сортів. Найвідоміші з них — салат листовий, ромен, айсберг, батерхед. Переважно салат латук зеленого кольору, але є й червоні та фіолетові сорти.

Чим корисний салат латук

Салат латук містить вітаміни А, К та С, а також деякі важливі мінерали, такі як калій та фолієва кислота. У ньому дуже мало калорій, що робить його ідеальним продуктом для тих, хто дотримується відповідної дієти. А через високий вміст води та волокон, салат латук може сприяти здоровому травленню та підтримці здорової маси тіла. Червоні та фіолетові сорти крім того містять антоціани — антиоксиданти, що зміцнюють здоров’я, мають протизапальні властивості. Водночас латук слід вживати обережно людям, схильним до алергії, також краще обмежувати його споживання тим, хто має проблеми з нирками.

Яка енергетична цінність салату латук

У 100 г салату латук у середньому міститься:

  • калорії — 15 ккал;
  • білки — 1,23 г;
  • жири — 0,21 г;
  • холестерин — 0 мг;
  • вуглеводи — 2,72 г;
  • харчові волокна — 1,32 г;
  • цукри — 1,07 г;
  • натрій — 15 мг.

Що готують із салату латук

Салат латук найкраще підходить для свіжого застосування і найчастіше поєднується з іншими листовими овочами та зеленню для текстурних контрастів та різних смаків. Його також використовують в обгортках, бутербродах, свіжих рулетах і тако або як подушку для приготованих м’яса та риби.

Коли купувати салат латук

Салат латук доступний цілий рік, грунтовий овоч з’являється навесні.

Рецепти із салатом латук

Сезонні інгредієнти

Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно